Sonia Ezgulian, cocinera de espíritu libre y poetisa de los sabores, ha compartido su particular visión de la gastronomía a través de sus libros Te lo contaré todo y En el origen de la creación. Durante este encuentro, reveló su filosofía de la cocina como un arte vivo, una poesía que se saborea y se comparte, animando a todos a redescubrir los gestos cotidianos bajo una nueva luz.
François Motte, autor de Recetas para un estante de cuchillos, también dirigió un apasionado debate, mon su pasión por la vajilla de época y su enfoque de la cena como un escenario donde cada detalle es una historia. Habló de cómo el arte de entretener y la elegancia de una mesa pueden transformar la vida de una persona. una comida sencilla en una experiencia memorable.
Este momento especial permitió a los invitados sumergirse en un inspirador diálogo entre la literatura, las artes culinarias y el arte de vivir. Fue una velada llena de convivencia, en la que el Hôtel de Verdun 1882 volvió a crear el marco de un encuentro atemporal, fiel a su vocación de lugar para la cultura y el compartir.
